100年以上の歴史ある農家が緑あふれる自然の中自家製発酵肥料で栽培 | 柿の通販なら安心無添加の熊代農園

技術の進化によって、季節や場所を問わず様々な作物を大量に作れるようになりました。スーパーの店頭では一年中主要な野菜や果物を購入できるため、季節も分からなくなってきたという方もいるのではないでしょうか。しかし、本当に美味しい作物を作るには、その作物にあった気候や土や水や生き物といった環境が欠かせません。

農園のある西吉野は朝昼の寒暖差が大きく、手つかずの自然が残されており、澄んだ水に恵まれています。丹精込めて作物の育ちを促しますが、そうした環境こそが美味しさの要にあるもので、この土地にこだわる理由でもあります。

人は食べるものによって作られています。だからこそ、家族が集う食卓に安心安全で美味しい季節の作物を届けることにこだわっています。生産者にとっては大変便利な化学肥料ですが、与えすぎてしまうことによって味においても健康面でも弊害があるといわれています。

そのため、肥料には有機肥料やアミノ酸酵素を使った自家生産の醗酵肥料を使用し、農薬もできる限り控えて育てています。作物に旬があるのは、その作物にとって最良の季節があり、気候に添うことで栄養や美味しさを増します。安心安全な旬の味わいをご堪能いただくよう努めています。

とろけるような食感やふくよかな甘みは、西吉野で育った富有ならではのものです。果肉はやわらかく、果汁もたっぷりなので、小さなお子様やお年寄りの方も食べやすく、｢今まで食べたものとまったく違っていた｣という声をいただいております。干したものやスライスしたものなど、おやつやお料理にも使える商品もあります。

食べ物を贈り物にする方も多いと思いますが、健康面に関わるので相手によっては選択が難しいです。美味しくても砂糖たっぷりのお菓子を贈ってもよいかと迷うこともあるでしょう。無添加の旬の果実なら、多くの方に安心して贈れ、喜んでいただけます。