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新着情報
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西吉野の農園のお取り寄せ新着情報
自然豊かな西吉野の農園より直接全国に新鮮な生産物をお届けしています。取り扱っている富有柿や南高梅などは、農園でその季節に採れた旬のもののみです。そのため、天候などの影響もあり数に限りがあります。在庫がない場合もありますので、ご了承ください。新着情報では、生産物の出荷情報やお届け見込みなどをお伝えします。
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梅干しの干し上げ 梅干しの干し上げ作業風景 梅干しの干し上げ作業はとっても重労働です! 130cmくらいの高さの大きな漬け込み樽から優しく 梅をすくい上げていきます。 一旦真水にさらしてか…-0001.11.30梅干しの干し上げ作業はとっても大変!
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2021.10.07無添加!有機梅干しの干し上げ作業をしています
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2021.10.07無添加!有機梅干しの干し上げ作業
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梅干しの干し上げ 干し上げ風景 梅酢にたっぷり浸かった無添加の 有機南高梅梅の干し上げ作業が始まりました! 倉庫いっぱいにザルに出した梅を並べていきます! 均等に梅をザルの上で広げる…2021.08.05無添加!有機梅干しの干し上げ作業をしています
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漬け込みのお塩はどんな塩? シママース 無添加有機梅干しをつけるときに使用しているお塩は 沖縄の塩 『シママース』 さらさらと言うより、粒がしっかりと際立ったお塩の味がガツンときます…2021.08.04無添加!有機梅干しの漬け込みに使うお塩はどんな塩?
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漬け込み作業 無添加南高梅の梅干し 梅干しの漬け込みが6月にされました!! 熊代農園では6月に収穫された梅は完熟状態になるとすぐに漬け込みを行います! まずは有機青梅と梅酢とお塩だけ…2021.08.03無添加!有機梅干しの漬け込み作業
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小さな住人 その正体は?! 今日は紫蘇畑に住んでいる小さな住人のご紹介です♪ 当農園の紫蘇畑は無農薬有機栽培の畑となっており、農薬を使っていません! なのでたくさんの生き物が潜んでいま…2021.08.02無農薬有機栽培の紫蘇畑に住んでいる小さな住人達
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しそ揃え しそ揃えとは? もみしそにする前の作業でしそ揃えという工程があります! 紫蘇を刈ると軸も一緒に刈っていきます もみしそにするには軸が邪魔になってくるので手作業で軸と葉に 分け…2021.08.01しそ揃えとは?有機栽培でのもみしそ作り
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紫蘇刈り風景 皆さんは紫蘇の収穫がどんな風にされてるか知っていますか?? 熊代農園では田んぼ5面分で育てているので手作業で何度も収穫は時間がかかり過ぎてできません( ´Д`)y毎回刈…2021.07.31もみしそ作りは有機栽培の紫蘇で!収穫風景をご紹介
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おすすめ 無農薬の梅肉入りしそふりかけ 無農薬の梅肉入りしそふりかけをお探しですか? 熊代農園のしそふりかけは無農薬有機栽培で作っています! このしそふりかけには梅肉も入っており、梅…2021.07.27無農薬有機栽培の梅肉入りしそふりかけなら熊代農園通販で
奈良県の西吉野で100余年続く農園より、選りすぐりの生産物を通販でお届けします。富有柿は10月下旬から12月初旬が旬の季節となりますので、その時期に朝採ったものを箱詰めしてその日に発送いたします。南高梅の旬は6月中旬から下旬です。限られた時期のお届けとなりますので、新着情報で在庫をご確認ください。
その日の天候や在庫により、お届けできないこともありますので、情報を確認しながら、お届けに関するご要望がある場合は、お気軽に問い合わせください。全国より生産物に関するご連絡をお待ちしております。